——记第一届大河金叶科技论坛
“农作物生产中的钾资源高效利用”、“植物干旱和缺水反应调控研究”、“地理标志与农业产业化”、“浓香型特色烟叶质量评价研究”、“河南浓香型烟叶与卷烟减害降焦的关系”……是什么纽带将这些看似学科跨度较大的研究紧紧地连在一起？
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，河南郑州。在由河南农业大学发起的第一届大河金叶科技论坛上，来自烟草行业内外的专家学者为浓香型特色优质烟叶开发项目进一步理清思路，为在技术理论上取得较大突破建言献策。
多学科视野下的烟叶种植
本次论坛上，来自烟草行业外的专家、学者从不同学科的角度所进行的研究课题，对烟叶种植、开发，尤其是浓香型烟叶的发展，具有一定的启发和指导作用。
“我国磷、钾矿物资源匮乏，其中钾肥
70%
依赖进口。大量进口磷钾肥增加了农作物生产成本。”中国科学院院士、中国农业大学教授武维华说，破解植物钾营养高效分子调控机理有利于培育磷、钾高效作物新品种，提高养分利用效率，减少磷钾肥施用量。
武维华题为《农作物生产中的资源高效利用——以植物钾高效为例》的研究报告，主要探讨了拟南芥这一植物钾高效分子的遗传机理。通过十多年的研究，武维华和他的研究团队找到了拟南芥的钾离子通道，初步破解了拟南芥钾离子通道
AKT1
的磷酸化调控机制、分子调控机制。这项研究成果有助于通过作物基因工程改良进一步提高烟草、玉米、大豆等作物钾资源利用效率，改善其钾营养性状。
“如果行业能培育出钾高效烟草新品种，仅钾肥一项每年就可为烟农节约不少资金。”不少人在听完武维华的报告后表示。
“如果说武维华院士关注的是作物的‘吃饭’问题，那么我们关注的便是作物的‘喝水’问题。”河南大学教授宋纯鹏说，搞清楚作物如何整合和处理多种环境信号刺激，使气孔处在合适的开闭状态，控制水分蒸发，有助于培育耐旱作物。
除了“吃饭”“喝水”等作物生存的基本问题，还有专家致力于植物代谢组学在烟草中的应用研究。
论坛上，中国科学院研究员漆小泉、王国栋分别作了题为《植物代谢组学及其应用》和《后基因时代烟草次生代谢研究》的专题报告。漆小泉表示，植物代谢组学已开始应用于植物科学研究、生物技术安全评价、作物育种等多个领域，尤其在基因功能研究、代谢途径及代谢网络调控机理解析等方面发挥着重要作用。王国栋认为，烟草次生代谢研究的最终目的是培育新品系，关键基因的功能鉴定最终可以为分子设计育种提供理论指导，提高选配的科学性。
不同香型的烟叶能否像葡萄酒一样拥有地理标志？西北农林科技大学
李华
教授认为：只有根据各地生态条件，实现良种的区域化，适地适种，适地适养，并采用与之相适应的养殖或种植技术及加工工艺，生产出具有区域特征和风格的产品，才能形成地理标志产品。“地理标志对特色烟叶定位、评价有一定借鉴意义。”
聚焦浓香型烟叶
浓香型特色烟叶质量评价方法关系着浓香型烟叶的定义和标准。上海烟草集团有限责任公司技术中心张建平研究员认为，质量香型的评价要与产品设计相关联，香型评价及其关注的共性特征，必须是设计卷烟配方时选烟用烟的关键特征。
“我坚持认为浓香型烟叶质量风格评价方法的研究是浓香型烟叶提升质量、彰显浓香的基础。”张建平说。
上海烟草集团有限责任公司技术中心研究员刘百战在专题报告中给出了浓香型烟叶香气成分的初步印象：生物碱较低，类胡萝卜素（尤其叶黄素）、类西柏烷、叶绿素降解物、焦糖化、中性香味、总香味成分等均较高。
在他看来，一定范围内，烟叶生物碱
-
产量
-
香气物质呈正相关关系，生物碱
-
产量
-
香气物质的合理平衡应成为浓香型烟叶研究的方向之一。
浓香型烟叶在卷烟配方中有何作用？河南中烟工业有限责任公司高级工程师马宇平说，浓香型烟叶在浓香型卷烟中起主料作用，主要赋予卷烟浓郁的香气，提供较足的香气量，使余味甜感显著；在其它类型卷烟中，起到协香、提香、增强香韵等作用；在低焦油卷烟中解决香气不足、烟气“塌陷”、烟气浓度偏淡等问题。
对于浓香型烟叶的生产开发，马宇平认为，首先主攻质量，其次是彰显特色。“根据初步研究结果，提高浓香型烟叶质量，必须以提高成熟度为核心，真正做到成熟采烤；要以合理调制为手段，真正使烟叶长熟烤香。”
“目前特色烟叶收购价格按照国家收购价格执行，没有价格比较优势，建议提高特色烟叶收购价格，增加烟农综合收益，调动烟农种烟积极性，培养留住优秀烟农。”河南省许昌市烟草专卖局（公司）副经理范艺宽认为，在浓香型烟区开展土壤改良、种植制度、烟田保护等专项研究，解决烟田生态保护的技术和管理难题，维护提升烟区自然生态环境，将有助于浓香型烟叶质量提升、特色彰显。
“启发了思维，更新了观念、拓宽了视野。”有代表这样总结参会感受。持续一天的论坛结束后，记者看到有不少参会代表拿着
U
盘去找论坛主持人拷贝专家报告。“能听到这么高水平的报告很难得，得把报告拿回去好好琢磨琢磨、消化消化。”一位代表笑着说。
（东方烟草报
岳伍东
河南农业大学
张利冰）
