如何在 Python 中查找和替换特殊字符 utf-8？

我是 Python 初学者，我有一个 utf-8 问题。

我有一个 utf-8 字符串，我想用 ASCII 替换（在德语中，u-umlaut 'ü' 可以改写为 'ue'）替换所有德语变音符号。

u-umlaut 有 unicode 代码点 252，所以我试过这个：

>>> str = unichr(252) + 'ber'
>>> print repr(str)
u'\xfcber'