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伊藤久右卫门:世界一的抹茶店详细介绍——抹茶的世界无限大!

伊藤久右卫门:世界一的抹茶店详细介绍——抹茶的世界无限大!

炎炎夏日来点清凉的东西洗眼睛吧~

当年旅游到这家店的时候硬是不想走。

找到这里,就不愿离开了,绝对会激起你无限的购物欲。

来自京都府宇治市的伊藤久右卫门,由于制作精良的日本茶而远近闻名。

同时,也是被列入周边世界文化遗产的寺庙和神社的茶叶供应商。堪称日本最出名乃至世界第一,是京都的著名店铺与旅游必去之处。

紫式部所著《源氏物语》共54章,最后10章故事就发生在宇治市。

“抹茶”是500多年以前,由京都府宇治市发起并蔓延到日本其他地方的。

其中的“宇治抹茶”正是当时供将军饮用的上等抹茶。

“宇治茶”可谓是日本茶的原点,而伊藤久右卫门又通过现代方式进行改良,赋予传统日本宇治茶以新的生命。

伊藤久右卫门,拥有近300年的历史,现在是第八代。一共三家店:宇治本店・平等院店・京都駅前店。

由于平等院店和京都车站前店设施都没有本店那么大,所以就给大家集中炮轰本店了哦~


本社是最大的店铺,总店内经营品种齐全。在茶香四溢的茶苑里准备了各式抹茶产品。不仅包括新鲜和冷藏的甜点,还有非常适合馈赠亲朋好友的宇治茶、抹茶甜点礼盒等。


在这里可以品味到来自传统老字号的独特味道。

有很大的就餐区域↑

馈赠亲朋的罐装包↑

这里可以买到只有宇治限定发行的雀巢抹茶KitKat↑

自己饮用的纸袋包装↑
这些木箱是过去用于保存茶叶的茶具↑
店内多种日本茶由宇治著名寺庙的住持提名,这些名字都取得各种诗情画意↑
在这里,不仅可以享受到购物的乐趣,还能体验到特有的日式阐味↑

美食

看了大概的环境我们就来正式进入抹茶的世界吧~

首先是最喜欢的抹茶パフェー。当时直接吃了两个~

宇治抹茶巴菲¥680,这款巴菲是茶苑中所有抹茶甜点中最有人气的一款。上好的宇治茶搭配上果冻,冰淇淋,醇香的蜂蜜,以及小豆,是一款正统的日式甜点。这款甜点会附带一杯抹茶,可以加入巴菲中调出自己喜欢的口味。
宇治抹茶式奶油Anmitsu¥680,所谓“Anmitsu”是一款日式巴菲。所用容器,是用选自京都本地的材料精良制作而成。上好的宇治抹茶做成的凉粉冻,搭配上冰淇淋和三种日式甜品,醇香的抹茶蜜更达到了画龙点睛的效果。
极品抹茶“Ajirogi”¥680,这款正统式的抹茶,可以体验极品抹茶微苦的特点。吃完“和果子”后饮用抹茶是茶道的传统做法,不过也可以以自己喜欢的方式饮用。
宇治煎茶(清风)套餐¥680,想品尝正统式煎茶的顾客可以体验这款套餐。没有壶把的茶壶被叫做“宝瓶(Houhin)”,是一款特殊的茶具。对于不了解冲泡方法的顾客店里会做详细说明。
源氏的香套餐¥972,抹茶荞麦面搭配清口蔬菜粥。抹茶荞麦面有“温”和“冷”两种选择。温面搭配热汤,冷面是把荞麦面用冷水冷却后蘸上凉汤一起食用。
宇治茶荞麦面¥623,用大量抹茶制作而成的荞麦面,颜色翠绿。仔细品尝会有非常爽口的抹茶香。小碟中盛放的是酱油风味的茶叶料理。

什么?

太清淡了不符合咱们中国人的口味?!

好吧,那下面开始的东西,各位吃货就要屏住呼吸了!

以下进入正番~!

宇治抹茶法式薄饼“Hagoromo”¥675/5个,人气第一的抹茶甜点。从过去就一直很受欢迎的法式薄饼加入抹茶烘烤而成。饼干和巧克力中也使用了大量抹茶。
宇治抹茶牛奶果冻¥1,123/4个,抹茶口味的果冻,比一般果冻口感更爽滑。在入口即化的同时能感受到来自抹茶的清香和微苦。多说一句,这是一款让人想谈恋爱的夏季甜品,当盛一勺布丁放入口中,细滑的口感、抹茶的香味、还有一点点的韧性。有一点果冻的Q感,正是妹纸们最Hold不住的夏季甜品。
宇治抹茶糖(传统木盒包装)¥567,中间加入抹茶粉末的糖。仿照日本江户时代传统工艺品而制成的圆形糖盒,更为抹茶糖的平添了几分日本风情。宇治抹茶糖,是京都特产的不二之选。
宇治茶十帖礼盒(伊藤久右卫门精选)¥1,296,礼盒内有10种宇治茶,每种可以冲泡两人份的茶。

那么问题来了:为什么叫“宇治十帖”?(答案在前面)

宇治抹茶羊羹¥1,360,用上乘抹茶制作的传统日式甜点——羊羹,是此店20年来的畅销产品。
宇治煎茶清风 100g¥2,160,本店顶级煎茶,由宇治著名寺庙—万福寺住持命名。同时兼具清新爽口和微涩的煎茶特点。热水注入茶杯后等待一分钟,温度微低后再泡入。
宇治玉露甘露 50g¥1,620/100g¥3,240,店长推荐的高级绿茶。由宇治著名寺庙—万福寺的主持命名一样“清风”,可以体验的茶的香甜。热水注入茶杯后等待3~4分钟,水温微凉时再泡茶。(水温低于泡煎茶时的温度)


如果光靠顾客到店里面来消费,那是无论如何也不可能有那么大的名气的,伊藤久右卫门能做得那么好,还有一点就是靠了日本发达的物流服务。

日本的快递可以递送冷藏以及冷冻的商品,加之日本不大,而快递公司之间竞争大,递送速度就非常快。所以在日本,甜品是可以坐在家动动手指就可以享受的好东西。

下面就来看看我们如果在日本坐在家里动动手指得到什么甜品吧!


几乎全日本的杂志都在介绍的伊藤久右卫门。

首先是贩卖榜排名第一的抹茶巧克力。

严选上等茶叶,加上石磨的传统技法,融合了精心的工艺,保持了刚出来的鲜态。

包装也是精选了和纸,高端大气上档次。
第二名是抹茶馅蜜。

由鲜色的抹茶果冻,柔软有劲道的小汤圆、红豆,配上透明水润的琼脂,难得的逸品。

使用宇治抹茶精心熬煮的抹茶馅儿,外面搀和包裹一层新鲜的生奶油,吃进嘴里一股浓厚轻飘、松软的感觉便扩散开来。↑
宇治抹茶半熟芝士蛋糕↑
宇治抹茶碎末饼↑
宇治抹茶黄油三明治↑
宇治抹茶铜锣烧,哆啦A梦估计会爱死吧~↑
宇治抹茶纽约风味芝士蛋糕↑
抹茶馅饼↑
宇治抹茶瑞士卷↑


加强版的草莓味↓


焙茶冰淇淋↑


其他制品

最后是重磅炸弹,完全抵抗不住的抹茶冰淇淋和抹茶布丁。

到了京都一定要去的,认准这三家!(怎么像在打广告?-_-#)

未尽兴的同学可以上他们的官网哦, 京都 宇治 伊藤久右衛門

上面有更多抹茶,宇治市,以及京都等的介绍。

图片来源:自己拍照+官网图片

补充一下,里面的价格是日元价格哦。

比如最畅销的芭菲和蜜饯是680日元。

这个价↓

编辑于 2016-08-27 10:36

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