20个蛋黄酥的做法与配料与图解_头条

蛋黄酥的做法与配料与图解 20个全蛋黄的简易配方

材料油皮：细砂糖37g猪油63g水75g低筋面粉200g 油酥：低筋面粉200g猪油100g 油皮制作： 1、将油皮除水外，面粉过筛和细砂糖还有猪油混合搓成屑状，再加水揉成光滑面团，可以稍微揉点膜出来。

玉林特产馆

83评论
2018-07-26

秘制蛋黄酥，好吃到停不下来，一次做20个，真解馋

1.我们先和一个水油面团，在大碗里加240克普通面粉，60克猪油，50克白糖，用120克温水和面。每个剂子大约在25克左右，按这个比例可以下成20个剂子，油酥面团也下成20个剂子，每个大概18克左右，把水油面团用手按扁，然后包上油酥面团，全部做好之后擀成长条，然后从一头卷起来，做

焦娇Angelina

189评论
2019-01-09

自己做了20个蛋黄酥，还没有上桌就被家人给分完了

要说蛋黄酥其实也算是月饼的一种，就是用油皮和油酥包裹住内馅儿，跟苏式月饼的制作是差不多的，蛋黄酥很好吃的一种美食，吃过的朋友都表示意犹未尽还想再吃，蛋黄酥是我最爱吃的中式糕点，没有之一，蛋黄酥层层叠叠、一碰就碎的酥皮，香甜软糯的豆沙加上出油的咸蛋黄，口感丰富，咸中带甜，好吃又不腻

丁丁励志社

21评论
2019-09-09

蛋黄酥（20个）

用自己炒制的绿豆和红豆馅料做了两个口味的蛋黄酥～真真好味道！我自己做的馅没有没的那么甜，所以我这个方子油皮里下的糖比正常的比例～较多一些。

豆果美食

3评论
2017-10-09

蛋黄酥最好吃的做法，翻沙流油，酥得掉渣，一次做20个，上桌秒光

中秋节到了，又到了吃月饼的季节。每到中秋前夕总是忙得我不亦乐乎。自从玩上烘焙，这些年家里就没有再买过一个月饼。月饼还是自制的吃起来美味又放心。虽然我喜欢做月饼，但是每年吃不了几个，月饼太甜太腻，我最爱的还是蛋黄酥。我家幺妹更是爱到极点。不管是作为早点还是下午茶，都超级美味。

芋儿生活家

8评论
2019-09-10

想吃蛋黄酥不用买，详细步骤配方都给你，现烤现吃，更酥更香

最近在朋友圈几乎天天刷到卖蛋黄酥的，我在想是不是吃蛋黄酥的季节到了哈哈哈~<↗其实像这类起酥糕点，还是现烤现吃比较香。豆沙400克 / 咸蛋黄16个 / 黑芝麻少许 / 鸡蛋黄1个1，先来和油皮面。

俊宝美食

12评论
2020-04-05