为什么大家普遍觉得哈尔滨干肠比红肠好吃?

其实这个问题并不存在绝对性，所谓萝卜白菜各有所爱，何况红肠才是大家更了解的哈尔滨美食，不过当地人对干肠也有着不偏执的偏爱。

如果红肠是咸香浓郁，那干肠一定就是微甜醇香。顾名思义，干肠是经过风干后制作出来的，但在工艺制作和配料上也和红肠有着很不同。

红肠有浓郁的蒜香味，肉感浓烈，比较有嚼劲。而干肠口感上更富有嚼劲，并且回甘有甜味，最适合下酒了。

像哈肉联的这款干肠，采用的是自然风干的技术，不添加淀粉的纯肉原料，肥肉均匀，吃起来就会肉感比较足。

对于很多人来说，干肠比红肠更多了一层的回味，更有嚼劲，旧吃也不会很腻，所以很多人在满满的喜欢上了这款肠。

除了直接吃配酒之外，干肠还可以像红肠一样炒菜、炒饭等，相比来说味道上略有不同，口感上也更紧实有嚼劲，满足了不少人的喜好。

其实，红肠干肠，爱吃的都是好肠呀。