SELECT CONVERT(nvarchar(10),字段名,120),其它字段...FROM 表名

如：

SELECT  CONVERT(nvarchar(10), intime, 120),workid  FROM inout

引文：

一般存入数据库中的时间格式为 yyyy-mm-dd hh:mm:ss
如果要转换为 yyyy-mm-dd 短日期格式.可以使用convert函数.
下面是sqlserver帮助中关于convert函数的声明:

使用 CONVERT：

CONVERT ( data_type [( length )], expression [, style ])

参数

expression

是任何有效的 Microsoft® SQL Server™ 表达式。
data_type

目标系统所提供的数据类型，包括 bigint 和 sql_variant 。不能使用用户定义的数据类型。

length

nchar 、 nvarchar 、 char 、 varchar 、 binary 或 varbinary 数据类型的可选参数。

style

日期格式样式，借以将 datetime 或 smalldatetime 数据转换为字符数据（ nchar 、 nvarchar 、 char 、 varchar 、 nchar 或 nvarchar 数据类型）；或者字符串格式样式，借以将 float 、 real 、 money 或 smallmoney 数据转换为字符数据（ nchar 、 nvarchar 、 char 、 varchar 、 nchar 或 nvarchar 数据类型）。

SQL Server 支持使用科威特算法的阿拉伯样式中的数据格式。

在表中，左侧的两列表示将 datetime 或 smalldatetime 转换为字符数据的 style 值。给 style 值加 100，可获得包括世纪数位的四位年份 (yyyy)。

*    默认值（ style 0 或 100、9 或 109、13 或 113、20 或 120、21 或 121）始终返回世纪数位 (yyyy)。
** 当转换为 datetime 时输入；当转换为字符数据时输出。
*** 专门用于 XML。对于从 datetime 或 smalldatetime 到 character 数据的转换，输出格式如表中所示。对于从 float 、 money 或 smallmoney 到 character 数据的转换，输出等同于 style 2。对于从 real 到 character 数据的转换，输出等同于 style 1。

重要 默 认情况下，SQL Server 根据截止年份 2049 解释两位数字的年份。即，两位数字的年份 49 被解释为 2049，而两位数字的年份 50 被解释为 1950。许多客户端应用程序（例如那些基于 OLE 自动化对象的客户端应用程序）都使用 2030 作为截止年份。SQL Server 提供一个配置选项（"两位数字的截止年份"），借以更改 SQL Server 所使用的截止年份并对日期进行一致性处理。然而最安全的办法是指定四位数字年份。

当从 smalldatetime 转换为字符数据时，包含秒或毫秒的样式将在这些位置上显示零。当从 datetime 或 smalldatetime 值进行转换时，可以通过使用适当的 char 或 varchar 数据类型长度来截断不需要的日期部分。

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如果只要取yyyy-mm-dd格式时间, 就可以用 convert(nvarchar(10),field,120)
120 是格式代码,  nvarchar(10) 是指取出前10位字符.
示例:
SELECT  CONVERT(nvarchar(10), publish_time, 120)  FROM table_name