JsonSerializer.Serialize自动会对非Ascii字符进行转义，变成诸如"\u5468"之类的东西，对网页应用比较友好，当我们不需这个转义的时候，必须设置JsonSerializerOptions如下：

var options = new JsonSerializerOptions
      Encoder = JavaScriptEncoder.Create(UnicodeRanges.CjkUnifiedIdeographs,UnicodeRanges.CjkUnifiedIdeographsExtensionA),
JsonSerializer.Serialize(obj,options);
                        原文链接：https://www.colorgg.com
                                    在使用 System.Text.Json.JsonSerializer.Serialize 方法将对象转换成 JSON 格式时，会自动进行 Unicode 编码，这是 JSON 格式的规定。接着，将该 JsonSerializerOptions 对象设置为全局默认值即可，这样就能够全局解决 System.Text.Json.JsonSerializer.Serialize 对中文进行 Unicode 转义的问题。这样就可以将 JSON 字符串中的 Unicode 编码还原成中文字符进行显示。
                                    项目场景：
.net core 3.1、.net core 3.0
json里中文字符被转换成 “\u20EE\u5BB1\u62WC\u6F0F\u1E8D\u6B6B\u72EE” 这种编码。
解决方案：
在Startup类中ConfigureServices方法添加以下代码：
public void ConfigureServices(IServiceCollection services)
	services.AddControllersWithViews().AddJsonOptions(o
                                    本文比较完整地整理一下 JSON 编码中的转义，以及 JSON 对 Unicode 编码的处理。其实这是我上一篇文章的姊妹篇。在研究 Unicode 颜文字的时候，由于我们的数据传输是通过 JSON 串来完成的，在对颜文字进行转码传输的过程中，也发现了一个问题。解决问题之后，便有了本总结文。JSON 中的普通转义字符个人认为，JSON 是目前针对程序员而言可读性(readability)最佳的数据...
                                    在使用.net core 3.1构建mvc项目练习时发现使用Json返回结果有中文，中文会被编码像这样**{"success":false,"message":"\u90AE\u7BB1\u683C\u5F0F\u4E0D\u6B63\u786E"}**，随即构建一个API项目发现也是一样，会被转码；尝试使用ContentResult返回字符串发现没有被转码，使用Newtonsoft.Json序...
services.AddControllers().AddJsonOptions(options =>
                options.JsonSerializerOptions.Encoder = System.Text.Encodings.Web.JavaScriptEncoder.Create(UnicodeRanges.All);