水吉镇的后井村，是建窑遗址的所在地，建窑创烧于唐，兴盛于两宋，卧伏在青山之间的是迄今为止国内发现最长的龙窑，总长度足有135.6米。

在兴盛时期的宋朝，后井村有连绵九十九座山，就有嵌在青山之中的99条龙窑。如今，遗址上的这些残片对做建盏有很高的参考价值。

童贤亮 福建南平建阳区水吉镇南山村村主任：这是当时古人留下来的碎片，当时烧制的时候是一个钵装一个盏，一钵一盏烧制。

尽管现在电窑烧制建盏大行其道，但还是有些人坚持柴窑烧制古法技艺，詹桂溪就是其中的一位。八年来，他一直坚持用传统柴窑烧制建盏，今天他开的这口窑有36米长，窑里一共有12000多只建盏，但今天能出多少成品，还是未知数。

詹桂溪 福建南平建盏非物质文化遗产技艺传承人：如果说按精品，1%可能都没有，如果按成品，可以达到15%。

一只烧制成功的建盏，除了需要手艺人熟练掌握制盏技艺，其他一切只能凭借运气了。

柴窑烧制虽然成品率很低，但和电窑烧制相比，柴窑烧出的建盏更富有变化，更具有独特性，烧制过程中也更有乐趣。

柴窑烧制建盏要靠天吃饭，环境、温度的适度和火候的把控都很微妙。

詹桂溪 福建南平建盏非物质文化遗产技艺传承人：像这只盏，我烧了几十窑才烧出来，2014年烧出来的，这只盏再多钱都不可能卖，它就像星空一样，就像月球被撞过以后产生的坑，自然成了蓝色的底光，被爆炸出来的晕，它都有，所以这是非常非常难得的，也是再没烧出来过（这样的）盏。

“入窑一色 出窑万彩”，同样的胎体，同样配方调制出的矿釉，在窑炉里因为不同的放置位置，不同受热环境的炙烤，形成了不同的色彩变化，这就是柴窑烧制建盏的魅力。

为了复兴宋代龙窑烧制技艺，重新创造建窑建盏的辉煌，詹桂溪和他的同伴们历经5年选址，依照世界最长古龙窑结构，恢复修建了一条长达136米的传统建盏柴烧龙窑，今天就是装窑的日子。

詹桂溪 福建南平建盏非物质文化遗产技艺传承人：窑是不能乱装的，因为它有火道，有火路，所以不能堵，火路到了某个点的时候，火路要怎么控，都要靠我们师傅来安排的。

在两侧的窑门旁，分布着一个个窑目，用于添加柴火。

詹桂溪 福建南平建盏非物质文化遗产技艺传承人：我们有253个投火孔，我们一个叫主孔，两侧一边126个，上面同时扔火。

这个带窟窿眼的盏胚是做什么的呢？

詹桂溪 福建南平建盏非物质文化遗产技艺传承人：这是宋代的温度计，这个起什么作用呢，就是我们用它的釉面的光泽度，断定整个窑的温度，以前宋代叫“火标”，每一米都有一个，来断定窑的温度。

烧制龙窑建盏还有一个关键原材料必不可少，就是松木。松木富含丰富的油脂，可以使建盏的釉面更加油润细腻。

詹桂溪 福建南平建盏非物质文化遗产技艺传承人：在这个窑里，装了10万件产品，我们装窑要装15、16天，烧窑要烧7天到8天，所以只有大量产品出来了，就应该会出现一些曜变产品出来，我们也希望能（有）宋代的辉煌，在我们这个时候再现出来。

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