由Ralph Fiennes、Anya Taylor-Joy 与Nicholas Hoult 主演的惊栗新戏《五腥级盛宴》，可谓一出甚具创意的作品。

由Ralph Fiennes 饰演的名厨，引领一众富贵食客身处孤岛，最终却是一个陷阱……

电影以别树一格的气氛营造紧张感，将严谨的煮食流程与萧飒的杀人困局连结，极具创意，惟电影收局不如开场之水准。

惊栗片一向是电影界「刀仔锯大树」的杀手谏，以低成本制作但获得高票房，而且更会引起话题，最近的成功例子就有《危笑》（Smile），还有于Disney+ 大热的（Barbarian）等。至于《菜单》，较之两者则是以卡士作卖点。Ralph Fiennes、Anya Taylor-Joy 与Nicholas Hoult 三位都是巨星人马，就如戏中的厨神一样，观众不知不觉就被其魔力吸引。

名厨的世纪盛宴，带观众进入诡异小岛

《菜单》讲述名厨 Ralph Fiennes 在孤僻小岛上开设餐厅，每晚只指待12 名食客登岛，而且每个人更要索价$1,250美元。

一群付得起钱的食客，包括厨神粉丝Nicholas Hoult 和女伴Anya Taylor-Joy，就是其中之一，但他们却是不自觉地踏入了杀人布局，一场盛宴一去不回。

电影最有创意之处，就是将煮食与用餐过程，与主厨的杀人计划连结。骤眼看，观众会以为自己真的在观看一部五星主厨的tasting menu。

主厨一丝不苟，但同时极不客气，随着他与一众职员越来越严厉，气氛也随之由欢愉转惊恐。特别喜欢导演以主厨的拍手、厨师们的叫喊「Yes Chef」，来令观众与食客感受不停增加的压力与惶恐。

意想不到的剧情发展，女主角以奇招自救

随着美食一道又一道地送上，主厨的阴谋也开始揭露。观众是以女主角Anya Taylor-Joy 的视点出发，因为她是「不请自来」者，所以对这间餐厅一无所知，不过就不幸地一同堕入这个设局。原来主厨早已计划，要将所有食客困在岛内杀清光。

如一众杀人狂一样，他都会给予受害人假希望，让他们以为自己逃得过被杀命运。

途中女主角试过成功报警，待警察来到，一众食客忍不住向他求救，最终结果如何呢？原来仍然是主厨的内鬼，一切都是要打击食客以为可以逃出生天的希望。戏中亦有些像《移动迷宫》般的逃跑「游戏」、主厨亲自上演杀死餐厅老板的戏码。

一切都是在告诉食客与观众：别妄想能逃离我的掌心。

但 Anya Taylor-Joy 的设定就最有趣，她不像其他食客般是个暴发户，反而是一个蔑视主厨食物，又不可预测的不稳定因素。正因为她不在主厨的计划之中，更让她有本钱与对方角力。

她以奇招得到主厨的欣赏，甚至愿意放过她，其实都在表达出主厨并非完全非理性杀人魔，在他心底里，仍然有一丝善良，甚至是当初喜欢下厨的初心。

Anya Taylor-Joy 充满魅力， Ralph Fiennes 比佛地魔更可怕

《菜单》既然以三位巨星级人马作卖点，他们的演技，当然是这出戏的主菜吧。先说近年爆红的Anya Taylor-Joy，其天生的反叛个性与怪美样子，让她深得观众喜爱。

今次她就饰演Nicholas Hoult 的女伴，穿起美艳的晚装，当然是充满性感魅力。然而，其反叛个性，就在用餐过程中，成为引发主厨情绪爆发的触动点。

Anya Taylor-Joy 的角色聪明、勇于挑战权威，到最后更用打斗的动作戏份，让人想起她在《后翼弃兵》（The Queen's Gambit）等都同样有这种不甘接受命运的个性。另外戏中最重要的角色，当然是 Ralph Fiennes 饰演的杀人主厨。

他是一名当今有名的主厨，冷血、严谨、充满傲气、兼且杀人不眨眼，角色简直似是为Ralph Fiennes 度身订造。我们当然都记得，Ralph Fiennes 最著名的「佛地魔」一角，但今次在电影中，虽然减去了其法力，但令人不寒而栗的压迫感，就有过之而无不及。至于Nicholas Hoult，就将过往擅长的纯真感提升了层次，变成笑里藏刀，也是让人惊喜之处。

《菜单》头重脚轻，收局未如开首精彩

《菜单》的设局相当完美，气氛营造也上乘。戏中的角色不少，包括餐厅带位员，与一众食客，包括著名食评家和编辑、电影红星和助手、有钱夫妇常客，以及年轻才俊等等，每个角色的发挥时刻。一直去到中段，主厨的阴谋揭露，也继续引起观众的好奇心。

究竟食客们能否逃出生天？更重要的是，为何这位有名的主厨，要设局杀死在场的食客？杀人的动机是什么？可惜这也正是《菜单》最大的败笔，就是它没有好好讲出主厨的杀人原因。主厨虽然严肃，但他也不是开膛手杰克（Jack the Ripper）式的乱杀人疯子。

至于去到尾，他为何要杀掉在场人士，绝大部份都十分儿戏，难以说服观众他如此大费周章的原因。电影其实都有以一个镜头很轻轻地交代过，但就不足以让观众看清楚情由。去到电影的结局更是离奇，一众食客都放弃求生，任他宰割，亦是让观众有点难理解。

《菜单》有如此完美及有创意之开局，英语有句俗语说「A Meal to Die For」来形容食物有多好吃，《菜单》真的以字面去诠释这个意思，其实十分有趣，可惜最终故事头重脚轻，实在可惜。